红薯粉条光滑柔软，细腻可口且营养丰富，很受人喜爱，上世纪六七十年代，闾河乡人就有栽种红薯磨粉子下细粉吃粉条的习惯。在那个红薯稀饭红薯馍离开红薯不能活的年代，红薯是主要口粮，很少有人舍得磨红薯粉下粉条，也只有来客人或逢年过节时到街上买点红薯粉条吃上一顿半碗的解解馋。
近年来随着粉条、人造肉、冬瓜干等绿色环保土特产品的日益走俏，闾河乡在小麦稳乡、花生富乡、生猪强乡的理念上，结合“双梆”等机制大力推进特色产业“响”乡战略。形成以大吴村吴建华为主的猕猴桃特色种植园区、以黄山村张卫东为主的红薯业生产加工门店、闾河街胡永志为主的豆类人造肉生产加工等门店，这些门店园区利用传统种植、加工技术结合现代工艺，生产、加工出的产品不但保留了原有口味，还提高了产能，既丰富了人们的餐桌生活，产品还远销到湖北、广州等地。
这些特色产业门店、园区的兴起，在增加就业量的同时，也带动了当地竹笋、人工变鸡蛋等特色产业的快速发展，让该乡特色产业走上快车道。（夏磊 李明生 ）
责任编辑：石洋洋